KINKI
京都市
京都市で過ごした旅の記録と、立ち寄った店・作った料理・名所のメモ 18 件。下鴨神社（賀茂御祖神社）、高瀬川、祇園新橋と白川のほとり、京都のお雑煮（白味噌雑煮）など。
旅 2 本・メモ 18 件
この町の旅
01
土地の味を、つくってみる
旅先の台所でつくった料理と、その料理と土地との関係。
京都府 京都市
京都のお雑煮（白味噌雑煮）
京都を中心とした近畿地方の雑煮は、昆布だしと白みそが基本で、丸餅に里芋、にんじん、大根を合わせる。
京町家で打つ、一年のしめくくりの旅
京都府 京都市
おせち料理（伊達巻・紅白なます・飾りかまぼこ）
おせちの料理には、それぞれ願いが込められている。
京町家で打つ、一年のしめくくりの旅
京都府 京都市
年越しそば（二八そば）
大晦日に年越しそばを食べる習慣は、江戸時代から庶民の間に広まったと伝わる。
京町家で打つ、一年のしめくくりの旅
京都府 京都市
親子丼
鶏肉と玉ねぎを煮て卵でとじ、ご飯にのせる丼。
築百年の京町家で、いつもの朝をの旅
京都府 京都市
ぶぶ漬け（最中のお茶漬け）
京都では、お茶漬けのことを「ぶぶ漬け」と呼ぶ。
築百年の京町家で、いつもの朝をの旅
02
町の歴史を、少し調べてみる
名所や名物、町の成り立ち。旅のそばにある、小さな文化のメモ。
京都府 京都市
下鴨神社（賀茂御祖神社）
正式な名前は賀茂御祖神社。
京町家で打つ、一年のしめくくりの旅
京都府 京都市
高瀬川
鴨川に沿って流れる運河。
京町家で打つ、一年のしめくくりの旅
京都府 京都市
鏡もち
鏡もちは、新年の神様「年神様」をお迎えしたときのお供え物で、飾りの一つひとつに意味がある。
京町家で打つ、一年のしめくくりの旅
京都府 京都市
京町家
京都市の条例では、建築基準法が施行された昭和25年（1950年）以前に建てられた、伝統的な構造と形態をもつ木造建築物を京町家としている。
築百年の京町家で、いつもの朝をの旅
京都府 京都市
祇園新橋と白川のほとり
祇園の北、新橋通に沿った祇園元吉町一帯は、昭和51年（1976年）9月4日に茶屋町として国の重要伝統的建造物群保存地区に選ばれた（面積1.4…
築百年の京町家で、いつもの朝をの旅
京都府 京都市
梅の形のお茶漬け最中
ご飯にのせて湯を注ぐだけでお茶漬けになる、梅の形の最中。
築百年の京町家で、いつもの朝をの旅
03
旅の途中で、立ち寄った店
食べたもの・買ったものと、掲載ページで確かめた店の情報。
京都府 京都市
京極かねよ
明治の創業と伝わる鰻料理の店（大正時代の創業ともいわれる）。
京町家で打つ、一年のしめくくりの旅
京都府 京都市
いづ萬
弘化元年（1844年）創業の、京都で最も古いといわれるかまぼこ屋。
京町家で打つ、一年のしめくくりの旅
京都府 京都市
加茂みたらし茶屋
下鴨本通をはさんで下鴨神社の向かいにある、大正11年（1922年）創業の茶屋。
京町家で打つ、一年のしめくくりの旅
京都府 京都市
サウナの梅湯
高瀬川沿いにある、明治時代創業の銭湯。
京町家で打つ、一年のしめくくりの旅
京都府 京都市
天下一品 総本店
京都発祥のラーメンチェーン、天下一品の第1号店。
築百年の京町家で、いつもの朝をの旅
京都府 京都市
虎屋菓寮 京都一条店
とらや創業の地、京都にある菓寮（喫茶）。
築百年の京町家で、いつもの朝をの旅
京都府 京都市
東華菜館 本店
四条大橋西詰に建つ北京料理の店。
築百年の京町家で、いつもの朝をの旅
